Vinařství Maisson Phetisson Bonnefoy se nachází v Jižní části Cotes du Rhone ve vinařské oblasti Valréas a sídlí v malém městečku Chemin de la Plaine de Lumian. Jeho majitelé jsou Gilles Phetisson a Carolline Bonnefoy. Životní partneři, kteří pochází z vinařských rodin a mají tak spoustu zkušeností, které  dále rozvíjejí na svém statku, kde mají k dispozici přibližně 50 Ha vinic. Největší část vinic leží v oblasti Valréas asi 40 Ha a dále mají menší vinice v oblastech Ventoux 4,60Ha, Cru Beaume de Venise 2,60Ha, Cru Rasteau 4,16Ha. Jedná se o špičkové vinice, které dosahují stáří mezi 30-40 lety. Carroline se věnuje výrobě vína zatímco Gilles pečuje o vinohrady. Oba jsou zastánci co nejmenších intervencí při výrobě vína, používají řízené kvašení převážně v betonových tancích, částěčně i v nerezu a vždy se spontánní fermentací. Jejich vína jsou především odrazem jedinečného "terroir" jižní části Rhony. Blízkost středozemnímu moři se projevuje velmi teplým podnebím, se sezonními srážkami, ale poměrně chladnou zimou. Naprosto ideální podmínky pro vznik skvělých červených vín, na které se zde specializují a převážně je výrabějí z odrůd Grenache, Syrah, Mourvedre a Couinoise.

Jejich společný projekt započali v roce 1999 a protože ctí respekt k přírodě, všechny jejich vinice jsou bio certifikované. Nepožívají žadné chemické látky herbicidy, pesticidiy, fungicidy, ani umělá hnojiva při ošetřování vinic. Stejně tak nepožívají žádné přidané látky ve sklepě při výrobě vína.

© 2018 spanelskabiovina.cz | by PCsupport.cz s.r.o.