Vína ozačená logem DEMETER jsou vína biodynamická.
Vína se zeleným unijním logem jsou BIO vína.
Vína bez loga, jsou bez certifikace,ale vyrobená v biokvalitě.

Parra Jimenez (VERDEJO)

Cena:

120 Kč

Vinařství: PARRA JIMENEZ

Ročník: 2022

Zbytkový cukr: 0,9 g/l

Obsah kyselin: 6,3 g/l

Obsah alkoholu: 12 %

Oblast: Castilla La Mancha

Bílé suché biodynamické víno vyrobené z typicky španělské odrůdy VERDEJO. Hrozny se po sklizni lehce pomelou a nechají ležet po dobu 24 hodin, kdy zůstáva hroznová štáva v kontaktu se slupkami. Následně se vylisují a vzniklý mošt fermentuje v nerezových tancích po dobu přibližně 20 dní při teplotě nepřesahující 15-17 °C.

POPIS: víno má jiskrnou zelenkavou barvu, střední viskozitu s intenzivní vůní zeleného jablka, jasmínu a citrusových plodů. Zelené jablko se výrazně projevuje i v chuti a středně plný charakter vína je doprovázen výrazně svěží a šťavnatou kyselinkou. Velice příjemně pitelné víno, které vybízí k tomu, aby jste ho ochutnali znovu.

SNOUBENÍ S POKRMEM: velice dobře se snoubí s ovčími a kozímy sýry, zeleninovým rizotem či zeleninovými saláty.

TEPLOTA PODÁVÁNÍ : 8-10°C