Vína ozačená logem DEMETER jsou vína biodynamická.
Vína se zeleným unijním logem jsou BIO vína.
Vína bez loga, jsou bez certifikace,ale vyrobená v biokvalitě.

Camino Tinto (TEMPRANILLO)

Vinařství: PARRA JIMENEZ

Ročník: 2021

Zbytkový cukr: 0,9 g/l

Obsah kyselin: 5 g/l

Obsah alkoholu: 12,5 %

Oblast: Castilla La Mancha

Červené suché BIO víno vyrobené z odrůdy TEMPRANILLO. Vinice se nachází v nadmořské výšce 850 metrů nad hladinou moře. Kombinace tepla a vysoké nadmořské výšky se podílí na rovnoměrném dozrávánání hroznů i při hektarovém výnosu 8000kg/Ha. Hrozny se sbírají ručně, odstonkují, pomelou a nechávají fermentovat v nerezových tancích 3 týdny při teplotě, která se pohybuje, okolo 21°C.

POPIS : víno má granátově červené zabarvení a střední viskozitu. Vůně je výrazná malinově ovocná s třešnově, ostružinovým pozadím. V chuti vyniká svěžím a velice dobře pitelným charakterem s příjemnou ovocností, jemnou tříslovinou a kyselinou.

SNOUBENÍ S POKRMEM : pizza, rizoto, úpravy na kari, jemné uzeniny