Ziri-té Ritual (,Primitivo) IGT Terre di Chiete

Červené suché víno vyrobené z odrůdy PRIMITIVO. Ziri-té Primitivo patří do řady vín nazvané Rituale. Jedná se o projekt spolupráce mladých vinařů s vinařstvím Fasoli Gino, kdy chtějí ukázat ty nejlepší výsledky práce z různých oblastí Apeninského poloostrova, tj. Itálie

Název Rituale vychází z myšlenky, že farmář provádějící svou práci s Matkou přírodou obvykle dodržuje jisté rituály. Ty se předávají jako tradice daného místa. Rituály spojují regiony Itálie a každá oblast má své vlastní zvyky. Etikety linie Rituale jsou inspirovány venkovskými tradicemi oblasti, ze které víno pochází.

Víno Ziri-té z kraje Abruzzo je věnována pastýřům ovcí, kteří při hraní na dudy svolávali své stádo. Pastevectví v tomto regionu hrálo významnou roli a odráží se i v regionální gastronomii. – oblíbené je pečené jehněčí maso, klobásy, salámy a sýr Pecorino, … Tato část Itálie je také je významným nalezištěm lanýžů a šafránu. I když Abbruzzo nemůže být považováno za jednu z nejdůležitějších vinařských oblastí Itálie, jeho vína mají všeobecně nadprůměrnou kvalitu.